Обычная горсть миндаля может оказаться не просто питательным перекусом, а частью рациона, способного положительно влиять сразу на несколько важных показателей здоровья. Учёные проанализировали результаты восьми крупных научных обзоров и обнаружили, что употребление этого ореха связано с улучшением липидного профиля крови, снижением чувства голода, а при определённых условиях — уменьшением массы тела и объёма талии. Исследователи также выявили положительные изменения отдельных маркеров воспаления и окислительного стресса. Однако делать миндаль универсальным средством профилактики заболеваний пока рано: качество имеющихся научных доказательств существенно различается, а часть проанализированных исследований имеет серьёзные методологические ограничения, передает inbusiness.kz со ссылкой на frontiersin.org.
Исследователи из Университета Касима в Саудовской Аравии посвятили свою работу комплексной оценке того, как этот продукт влияет на организм взрослых людей. В отличие от отдельных экспериментов, авторы использовали так называемый обзор обзоров, позволяющий объединить и критически оценить результаты уже проведённых систематических исследований.
Основной задачей было выяснить, какие преимущества употребления миндаля подтверждаются наиболее убедительными научными данными. В центре внимания оказались показатели сердечно-сосудистого и метаболического здоровья, масса тела и другие антропометрические характеристики, воспалительные процессы, окислительный стресс, состояние печени и механизмы регуляции аппетита.
Для проведения анализа исследователи изучили научные публикации в трёх крупных международных базах данных: PubMed/MEDLINE, Scopus и Web of Science Core Collection. Поиск охватывал весь период существования этих баз до августа 2026 года. В исследование включали систематические обзоры с метаанализами, в которых оценивалось влияние употребления миндаля на взрослых участников рандомизированных контролируемых испытаний.
Одним из наиболее заметных результатов стало положительное влияние употребления миндаля на показатели липидного обмена. Исследователи обнаружили статистически значимое улучшение сразу нескольких характеристик, связанных с содержанием жиров и холестерина в крови.
"В частности, употребление миндаля способствовало снижению уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), которые часто называют "плохим" холестерином. Именно повышенная концентрация этих частиц считается одним из важных факторов риска развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний", - отметили ученые.
Кроме того, положительные изменения были зафиксированы в отношении общего холестерина и холестерина не-липопротеинов высокой плотности (non-HDL). Последний показатель отражает содержание в крови различных атерогенных частиц, способных участвовать в формировании холестериновых отложений в стенках сосудов.
Отдельно исследователи отметили снижение уровня аполипопротеина B (ApoB). Этот белок входит в состав частиц, переносящих потенциально опасные для сосудов липиды. Его концентрация рассматривается как важный показатель количества атерогенных липопротеиновых частиц в крови.
"Также улучшились отдельные соотношения между липидами, которые используются для оценки риска неблагоприятных изменений сердечно-сосудистой системы. Таким образом, результаты анализа указывают, что регулярное включение миндаля в рацион может положительно отражаться на нескольких взаимосвязанных показателях жирового обмена", - отметили исследователи.
Не менее интересные результаты были получены при изучении массы тела и состава организма. В целом, влияние миндаля на эти показатели оказалось неоднозначным, однако дополнительный анализ позволил обнаружить определённые закономерности.
Наиболее выраженные статистически значимые изменения наблюдались в исследованиях, где участники употребляли не менее 50 граммов миндаля в день. Положительные результаты также чаще фиксировались в экспериментах продолжительностью не менее 12 недель.
"В этих группах исследователи обнаружили снижение массы тела, окружности талии и жировой массы. Это важное наблюдение, поскольку оценка состояния организма не ограничивается цифрой на весах. Изменение объёма талии и количества жировой ткани позволяет получить более полное представление о динамике состава тела", - подчеркнули эксперты.
Однако результаты не означают, что употребление 50 граммов миндаля автоматически приведёт к похудению у каждого человека. Выявленные закономерности относятся к отдельным подгруппам исследований, а не представляют собой универсальную рекомендацию для всех желающих снизить вес.
Интерес исследователей вызвало и влияние миндаля на аппетит. Согласно результатам анализа, его употребление способствовало уменьшению чувства голода. Это может иметь значение для людей, которые стараются контролировать питание и избегать чрезмерного потребления пищи.
"Миндаль обладает высокой питательной ценностью, содержит жиры, белок и пищевые волокна. Такое сочетание компонентов делает его достаточно сытным продуктом. Снижение чувства голода, выявленное в исследовании, может быть одним из факторов, объясняющих потенциальную пользу ореха для контроля пищевого поведения", - пояснили авторы исследования.
Вместе с тем, авторы не утверждают, что миндаль сам по себе способен избавить от переедания или заменить полноценную систему питания. Результаты относятся к конкретным показателям, изученным в рамках включённых в обзор испытаний.
Ещё одно направление исследования касалось воспалительных процессов. Хроническое воспаление низкой интенсивности рассматривается как один из факторов, связанных с развитием различных метаболических и сердечно-сосудистых нарушений. Поэтому учёные уделяют особое внимание поиску пищевых факторов, способных влиять на соответствующие биомаркеры.
В ходе анализа было установлено, что употребление миндаля приводило к статистически значимому улучшению отдельных показателей воспаления. Среди них — С-реактивный белок (CRP), интерлейкин-6 (IL-6) и фактор некроза опухоли альфа (TNF-α).
"Эти вещества участвуют в работе иммунной системы и воспалительных реакциях организма. Их концентрация может изменяться под воздействием различных факторов, включая питание, физическую активность, состояние здоровья и другие особенности образа жизни", - рассказали исследователи.
Они также обнаружили положительные изменения биомаркеров, связанных с окислительным стрессом. В частности, улучшились показатели супероксиддисмутазы, мочевой кислоты и 8-гидрокси-2'-дезоксигуанозина (8-OHdG).
Окислительный стресс возникает при нарушении равновесия между образованием активных форм кислорода и способностью организма нейтрализовать их воздействие. Избыточная активность таких соединений может повреждать клеточные структуры и участвовать в развитии различных патологических процессов.
Авторы исследования также рассматривали влияние миндаля на состояние печени и другие показатели здоровья. При этом общий уровень достоверности полученных доказательств оказался неодинаковым. В зависимости от изучаемого результата, он варьировался от высокого до очень низкого.
В итоговом заключении исследователи отмечают, что миндаль может оказывать благоприятное воздействие на здоровье человека. Наиболее убедительные результаты в представленном анализе связаны с улучшением липидного профиля крови. Дополнительный интерес представляют изменения массы тела и окружности талии в отдельных группах, снижение чувства голода, а также улучшение некоторых воспалительных и антиоксидантных показателей.
В то же время учёные призывают не переоценивать полученные данные. Миндаль не является лекарством, не заменяет медицинское лечение и не гарантирует защиту от сердечно-сосудистых или других заболеваний. Его возможная польза должна рассматриваться в контексте общего рациона, образа жизни и индивидуальных особенностей человека.
Читайте по теме:
Диетолог назвала супы, которые помогают контролировать артериальное давление
