В разгар сезона бахчевых культур санитарные службы Семея усилили профилактическую работу по предупреждению пищевых отравлений. Об этом сообщил на брифинге в РЕС области Абай руководитель городского управления санитарно-эпидемиологического контроля департамента области Абай Шынгыс Чокушев, передает inbusiness.kz.
По его словам, в летний период риск кишечных инфекций значительно возрастает из-за высокой температуры воздуха и активного потребления овощей и фруктов, в том числе арбузов и дынь. Особую опасность представляют продукты, приобретенные в местах стихийной торговли.
"За 7 месяцев 2025 года в Семее зарегистрировано 287 случаев кишечных инфекций. При этом в школьных и дошкольных столовых групповых случаев не выявлено — все заболевания носили единичный характер и своевременно были взяты под контроль", - отметил Чокушев.
Он привел меры санитарной службы, предпринятые для профилактики пищевых отравлений:
- усилена проверка школьных столовых и пищеблоков;
- проведено 3 обучающих семинара для производителей и продавцов скоропортящихся продуктов;
- организовано 6 акций на рынках с экспресс-исследованием продуктов прямо при покупателях;
- роздано более 400 памяток для населения;
- проведены совместные мероприятия с предпринимателями при поддержке палаты "Атамекен".
Среди основных рисков, которые могут привести к пищевому отравлению, Шынгыс Чокушев назвал:
- употребление немытых овощей и фруктов;
- покупку продуктов с рук или у неизвестных лиц;
- приобретение разрезанных бахчевых культур;
- игнорирование сроков годности и условий хранения.
Среди рекомендаций для населения:
- покупать продукты только в официальных торговых точках;
- проверять упаковку, маркировку и срок годности;
- хранить скоропортящиеся продукты в холодильнике;
- тщательно мыть овощи и фрукты, детям — обдавать кипяченой водой;
- не употреблять арбузы и дыни в разрезанном виде;
- при первых признаках отравления обращаться к врачу, не заниматься самолечением.
Чокушев напомнил: соблюдение элементарных правил гигиены и осторожность при выборе продуктов — лучший способ избежать отравлений в летний сезон.
Читайте по теме:
Диетолог рассказала, как часто можно есть картошку фри
