Манная каша — блюдо, знакомое многим с детства, которое быстро готовится и кажется идеальным завтраком. Однако, несмотря на свою простоту и сытность, у манной каши есть как полезные стороны, так и значительные ограничения, передает inbusiness.kz со ссылкой на Ленту.ру.
Изготовленная из перемолотых зерен пшеницы, манка содержит витамины группы B, магний, селен, цинк и другие микроэлементы, которые поддерживают здоровье сердца, иммунную систему и работу мозга. Бесспорно, при умеренном употреблении она улучшает пищеварение и способствует набору веса, что может быть полезно при определённых состояниях.
Тем не менее, манная крупа имеет высокий гликемический индекс, что провоцирует резкие скачки сахара в крови, создавая нагрузку на поджелудочную железу и повышая риск диабета второго типа и ожирения. Всегда стоит помнить, что для детей до трёх лет и людей с непереносимостью глютена манка может вызвать аллергию и другие негативные реакции. Важным минусом является низкое содержание клетчатки, что снижает чувство насыщения и может приводить к запорам при частом употреблении.
Особое внимание стоит уделять правильному приготовлению манной каши, чтобы избежать комочков и сохранить максимальную пользу. Для этого крупу следует засыпать в холодное молоко, постоянно помешивая при нагревании на среднем огне.
Читайте по теме:
Чем угощали в Шымкенте на празднике национальной кухни
