За девять месяцев этого года проверки Роспотребнадзора показали, что доля поддельной продукции на молочном рынке составила примерно 7%. При этом более половины молочного фальсификата приходится на сливочное масло, сообщает Утро.ру.
Молочный союз, объединяющий производителей молочной продукции, утверждает, что доля подделок значительно выше - к ним можно отнесли до 20% молочных продуктов. В организации признали, что точную долю определить сложно, так как фальсификат трудно отследить.
По мнению экспертов Роспотребнадзора, которое приводят "Известия", сливочное масло лидирует потому, что его проще всего подделать. В нем содержится более 80% жира, который можно заменить подсолнечным, кокосовым или пальмовым маслом, а это заметно снижает себестоимость. Что касается отпускных цен, то они - на уровне рынка.
