Исследования показывают, что садоводство сохраняет когнитивные (мыслительные) функции, помогая вам жить лучше и дольше. Об этом сообщает BBC, передает inbusiness.kz.
Марианна Рогстад, пенсионерка из Норвегии, учится всю жизнь. Она проработала клерком в отеле в Швейцарии пять десятилетий, где проводила дни, погружаясь в новые языки и культуры.
Но когда Рогстад вернулась в Норвегию, у нее диагностировали деменцию. Вскоре она оказалась в изоляции и потеряла эти источники стимуляции. Так было до тех пор, пока она не присоединилась к Impulssenter — небольшой "ферме по уходу" за пределами Осло. Ферма получила свое название от того, как она обслуживает импульсы людей к работе и общению, говорит Хенрейтте Брингсйорд, родители которой основали ферму.
"Мои мама и папа любили работать на ферме, и они думали о том, как тяжело людям с деменцией прекращать работать и терять свою социальную жизнь. Поэтому они хотели помочь людям с деменцией снова стать частью жизни", — говорит Брингсйорд, которая теперь является одной из управляющих фермой.
В 2015 году Норвегия стала одной из первых стран, создавших национальный план ухода за больными деменцией, который включает в себя предлагаемые государством услуги дневного ухода, такие как Inn på tunet — что переводится как "во двор" — или фермы по уходу. Теперь, когда исследователи признают огромные когнитивные преимущества работы на земле, все больше сообществ интегрируют садоводство в здравоохранение — решая все виды медицинских проблем с помощью социально предписанных мероприятий на природе или зеленых рецептов.
"Природные рецепты могут повысить физическую активность и социальные связи, одновременно снижая стресс, что имеет множество положительных цепных эффектов для артериального давления, контроля сахара в крови и здорового веса, снижая риск заболеваний, которые могут привести к деменции", - говорит Мелисса Лем, семейный врач из Ванкувера и исследователь в Университете Британской Колумбии, Канада, где она изучает возможности и препятствия, связанные с природными рецептами.
"Мы все знаем, что большая физическая активность улучшает психическое и физическое здоровье, но садоводство усиливает эти преимущества", - говорит она.
Новые данные проливают свет на преимущества времени, проведенного за садоводством. В первом в своем роде исследовании ученые из Эдинбургского университета изучали, может ли быть связь между садоводством и изменениями интеллекта в течение жизни. В исследовании сравнивались результаты тестов на интеллект участников в возрасте 11 и 79 лет. Результаты показали, что те, кто занимался садоводством, показали большее улучшение когнитивных способностей в течение жизни, чем те, кто никогда или редко этим занимался.
"Участие в садоводческих проектах, изучение растений и общий уход за садом задействуют сложные когнитивные процессы, такие как память и исполнительные функции", — сказала ведущий исследователь Джени Корли.
Корли говорит, что некоторые из этих преимуществ могут исходить из когнитивной структуры "используй или потеряешь", теории, которая предполагает, что сила наших умственных способностей в пожилом возрасте зависит от того, как часто мы их используем. Когда мы пренебрегаем выполнением задач, которые стимулируют определенные части нашего мозга, эти части нашего мозга начинают терять свою функциональность, но регулярное участие в этих видах деятельности — таких как решение проблем, изучение нового навыка или проявление творчества — в пожилом возрасте может иметь противоположный эффект.
Одно исследование 2002 года с участием более 800 монахинь в США показало, что частое участие в когнитивно стимулирующих видах деятельности снижает риск болезни Альцгеймера. Более позднее исследование пожилых людей в Японии показало, что участие в значимых видах деятельности может защитить от снижения функции памяти. Между тем другие исследования показали, что люди, которые получили вмешательство когнитивно стимулирующих видов деятельности, как правило, в социальной обстановке, увидели улучшения в познании, настроении, общении и социальном взаимодействии.
И садоводство, по-видимому, имеет определенные когнитивные преимущества. Во-первых, садоводы, по-видимому, испытывают прирост нервных уровней нейротрофического фактора мозга (BDNF), белка, который играет важную роль в росте и выживании нейронов. Они также получают повышение своего фактора роста эндотелия сосудов (VEGF), белка, связанного с улучшением когнитивных функций.
В одном исследовании 2006 года, проведенном в Университете Нового Южного Уэльса, в котором наблюдались австралийские мужчины и женщины в возрасте шестидесяти лет, было обнаружено, что у тех, кто ежедневно занимался садоводством, риск развития деменции был на 36% ниже, чем у тех, кто этого не делал. Также было показано, что садоводство улучшает внимание, снижает стресс, снижает количество падений и зависимость от лекарств.
Некоторые из этих когнитивных преимуществ могут быть получены просто от пребывания на природе. Роджер Ульрих, мировой эксперт по проектированию систем здравоохранения и профессор архитектуры в Университете Чалмерса в Швеции, был одним из первых, кто связал воздействие природы со снижением стресса. В течение 1980-х и 1990-х годов он провел ряд знаковых исследований, демонстрирующих, как простой взгляд на деревья и другие растения — даже через окно — может уменьшить боль, усилить положительные эмоции и усилить концентрацию.
Ульрих предположил, что эти реакции были обусловлены эволюцией. Поскольку способность восстанавливаться после стрессовой ситуации была благоприятна для выживания, тенденция восстанавливаться после стресса в естественных условиях была генетически благоприятной, передавалась из поколения в поколение и могла бы объяснить, почему даже небольшие "дозы" природы могут улучшить благополучие современных людей.
Некоторые данные, похоже, подтверждают теорию о том, что мы эволюционировали, чтобы восстанавливаться и исцеляться более эффективно в окружении природы. Лем также предполагает, что некоторые из этих преимуществ исходят из нашей эволюции — как наш мозг тянется к условиям с высоким биоразнообразием, потому что они оптимальны для выживания.
"Воздействие природы настолько сильно, что разложение его на компоненты — будь то просмотр изображений природы, прослушивание звуков природы или вдыхание запахов природы — также может значительно улучшить наше здоровье", — говорит Лем, которая недавно запустила первую в своем роде программу рецептов на основе природы в художественном учреждении в Канаде.
Помимо снижения стресса, Лем предполагает, что погружение в природу может помочь улучшить концентрацию. Согласно теории восстановления внимания, наш мозг имеет ограниченную способность к направленному вниманию в оживленных городских условиях, и природа помогает этому противодействовать, объясняет она.
Лем предполагает, что польза для здоровья от садоводства может также исходить из того, как оно сочетается с другими видами поведения, способствующими укреплению здоровья, такими как физическая активность. Она указывает на два исследования взрослых американцев — одно из которых показало, что у тех, кто занимался садоводством более одного часа в неделю, риск остановки сердца был на 66% ниже, а другое показало, что садоводство является "сильным и независимым предиктором положительной плотности костей". Садоводство может помочь людям развить большую ловкость рук, мышечную массу и аэробную выносливость, а также способствовать повышению подвижности.
Исследования показывают, что для людей, у которых уже есть деменция, эти преимущества имеют дополнительную ценность, улучшая настроение, поведение, способность общаться и функционировать больше, чем другие виды деятельности. Теперь специализированные фермы по уходу за людьми с деменцией появляются по всей Европе и в Великобритании.
Читайте по теме:
Названы продукты, помогающие в борьбе с деменцией
