Употребление фруктов, богатых полифенолами, в период их естественного созревания может положительно влиять на жировой обмен в печени. К такому выводу пришли учёные после эксперимента на крысах с ожирением, однако подтверждений аналогичного эффекта у людей пока нет, передает inbusiness.kz со ссылкой на lenta.ru.
В исследовании приняли участие 120 самцов и самок крыс с ожирением, которое было вызвано высококалорийным питанием. Животных разделили в зависимости от продолжительности светового дня, имитировавшего зимний и летний сезоны.
На протяжении пяти недель крысы получали смеси экстрактов фруктов, богатых полифенолами. Одной группе давали летние фрукты - сливу и вишню, другой - зимние виноград и гранат.
Наиболее заметный положительный результат зафиксировали у самцов, которые получали смесь сливы и вишни при длинном световом дне, соответствующем периоду созревания этих фруктов. У таких животных снизились уровень "плохого" холестерина в крови и концентрация триглицеридов в печени.
При коротком световом дне эффект оказался противоположным: та же смесь сливы и вишни приводила к увеличению содержания холестерина в печени. Кроме того, результаты эксперимента различались в зависимости от пола животных.
Авторы исследования считают, что воздействие полифенолов, содержащихся во фруктах, на жировой обмен может быть связано с сезоном, продолжительностью светового дня и полом.
При этом учёные подчёркивают ограничения работы. Эксперимент проводился на крысах с ожирением, а животным давали концентрированные экстракты фруктов. Поэтому делать вывод о том, что сезонное употребление этих фруктов оказывает такой же эффект на печень человека, пока нельзя.
Читайте по теме:
Как ошибки в питании в среднем возрасте ускоряют старение мозга
