По итогам января текущего года цены на шоколад в Казахстане выросли на 2% за месяц и на 36,6% по сравнению с январём 2025-го — это один из самых высоких темпов роста за последние годы, передает inbusiness.kz со ссылкой на Еnergyprom.kz.
Удорожание в 2025-м было особенно заметным в конце года: в августе и сентябре месячный прирост цен составлял 3,8%–4,8%, хотя в декабре темп замедлился до 0,7%.
Резкое удорожание шоколада в Казахстане происходило на фоне драматических изменений на мировом рынке какао-бобов. В декабре 2024-го цены на какао достигли исторического максимума в 12,9 тыс. долл. за тонну. Однако к февралю текущего года ситуация резко изменилась. Цены на какао обрушились до 3,8 тыс. долл. за тонну (по состоянию на 10 февраля), что стало рекордно низким показателем с октября 2023-го.
"За последний месяц удешевление составило 30,5%, а по сравнению с пиком декабря цены упали более чем в 3 раза. Причиной обвала стало изменение баланса спроса и предложения. Ценовой шок побудил потребителей сократить потребление шоколада, а производители конфет изменили рецептуру, чтобы использовать более дешёвые заменители и включать больше наполнителей. Вследствие этого прогнозируется глобальный избыток какао и дальнейшее понижение цен", - говорится в исследовании.
Впрочем, несмотря на столь резкое падение мировых цен на сырьё, конечные потребители почувствуют эффект от этого удешевления только через несколько месяцев.
"Производители и импортёры уже закупили какао по высоким ценам 2024 и 2025 годов, и именно из этого дорогого сырья сейчас производится шоколадная продукция. Поэтому в ближайшей перспективе цены в магазинах будут оставаться высокими", - пишет Еnergyprom.kz.
Читайте по теме:
Казахстан стал главным покупателем российского шоколада в мире
