Турция отступила в кулинарном споре с Германией с просьбой о запрете популярных разновидностей донера, передает inbusiness.kz со ссылкой на BILD.
Три с половиной года назад Международная ассоциация донер-кебаба, базирующаяся в Стамбуле, подала в ЕС запрос на регистрацию донера как "гарантированного традиционного блюда". Проблема заключалась в том, что представленные рецепты значительно отличались от тех, что приняты в Германии. Фактически, все донеры должны были бы соответствовать строгим турецким стандартам, производимым внутри ЕС. Однако, этим планам не суждено было сбыться.
"23 сентября 2025 года заявка на регистрацию донера как гарантированного традиционного деликатеса была отозвана, что автоматически прекращает процесс регистрации", - сообщил представитель Европейской комиссии по сельскому хозяйству.
Таким образом, "война донеров" подошла к концу. Германия активно выступала против заявки Турции, и даже бывший министр сельского хозяйства Джем Оздемир публично поддерживал немецкую версию донер-кебаба.
Переговоры сторон не привели к консенсусу и завершились 20 марта. Европейская комиссия должна была принять окончательное решение, однако, по информации BILD из источников в ЕС, шансы на успех турецкой стороны расценивались как минимальные.
На карту было поставлено многое для приблизительно 18 500 ресторанов Германии, предлагающих донер-кебаб. Эксперты утверждают, что принятие турецкой заявки фактически означало бы запрет на привычный немецкий донер. От 80 до 90 процентов немецких кебабных больше не смогли бы называть свою продукцию "донер-кебабами".
Турецкие правила наложили бы строгие ограничения на ассортимент продукции, вплоть до предписания использования определенных ножей для приготовления кебаба.
Читайте по теме:
Турция и Германия устроили международный спор из-за донер-кебаба
