Айран может помочь справиться с ощущением тяжести после плотного обеда благодаря содержанию продуктов живого брожения, рассказала биолог Ирина Лялина, передает inbusiness.kz со ссылкой на NEWS.ru.
По словам специалиста, айран и тан относятся к кисломолочным напиткам, однако отличаются составом, консистенцией и технологией приготовления. При этом оба содержат полезные микроорганизмы, которые поддерживают микрофлору кишечника и способствуют перевариванию пищи.
"Пробиотики в составе восстанавливают микрофлору кишечника, улучшают метаболизм и помогают переваривать тяжелую пищу. Айран помогает расщеплять жиры и предотвращает чувство тяжести, его необходимо пить во время или сразу после плотного обеда", – отметила Лялина.
Эксперт добавила, что айран также можно использовать в качестве легкого перекуса или основы для холодных соусов.
Тан, в свою очередь, лучше подходит для утоления жажды. Благодаря более жидкой консистенции он быстрее усваивается и помогает освежиться. По словам биолога, напиток может быть особенно полезен после физических нагрузок или длительных прогулок, поскольку способствует восполнению запасов солей.
Читайте по теме:
Врач назвала привычки, которые разрушают здоровье желудка
