В октябре в красной икре у трех производителей на Сахалине были найдены живые личинки рода аnisakis, нематод, скребней, трематод, цестод, передает inbusiness.kz со ссылкой на "Известия". Паразиты могут нанести серьезный вред здоровью человека, в частности, из-за них могут развиться острые язвы с перфорацией и некрозом стенки желудка и кишечника, указывает издание.
Речь идет о компаниях "САХРЫБТОРГ", ООО "Сах Голд Фиш", ООО РПК "Брайда". Россельхознадзор, проводивший исследование, подчеркнул, что в ходе экспертизы икра была изъята и в принципе она предназначена для производства готовой продукции и в продажу не поступает. При этом Роспотребнадзор не раскрыл объем продукции, которая оказалась некачественной.
Также в октябре Приморское межрегиональное управление службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору зафиксировало нарушение в отношении АО "Южморрыбфлот". Фирма произвела из 8992 килограммов печени и икры минтая 14 256 килограммов "Ассорти деликатесного", что в 1,6 раза больше используемого сырья. Таким образом, в продажу поступила продукция из сырья неизвестного происхождения, что может быть опасным для потребителя.
Читайте по теме:
Как отличить настоящую икру от имитированной: советы специалистов
