Уменьшение отечности — быстрый способ подтянуть внешний вид перед праздником или важным событием. Всего за несколько дней можно заметно "сдуть" лицо, убрать мешки под глазами и сделать фигуру визуально стройнее за счет ухода лишней жидкости и минус нескольких килограммов на весах, передает inbusiness.kz со ссылкой на АиФ.
По словам врача‑физиотерапевта Галины Энгельгардт, одна из самых частых причин выраженных отеков — избыток натрия в рационе. Этот минерал, который чаще всего попадает в организм в составе поваренной соли, удерживает воду в клетках и межклеточном пространстве. В результате отекает лицо, тяжелеют ноги, появляется чувство "раздутого" тела, а масса тела может вырасти на 2 кг и более всего за короткий период.
Натрий производители щедро добавляют в продукты в виде хлорида натрия, чтобы усилить вкус и продлить срок хранения. Поэтому он присутствует не только в очевидно соленых продуктах, но и там, где его не ждут: в молочке, готовых завтраках, сладостях. Рекордсменами по содержанию натрия остаются колбасы, сыры, консервы и многочисленные полуфабрикаты.
Специалист напоминает, что ориентироваться нужно на общие суточные нормы соли, а не только на то, сколько соли добавлено в тарелку дома. Всемирная организация здравоохранения рекомендует не превышать 5 г соли в день, а людям с гипертонией, диабетом и заболеваниями почек — около 3 г. При этом учитывается вся соль из рациона, включая хлеб, мясо, молочные продукты и готовые блюда.
Понять, сколько соли скрыто в конкретном продукте, помогает простое правило. Если на этикетке указан натрий в миллиграммах на 100 г, его количество можно умножить на три — получится приблизительное содержание соли. Так, 500 мг натрия в порции означают около 1,5 г соли. В твороге может содержаться от 200 до 500 мг натрия на 100 г, и обычная порция в 200 г уже дает до 3 г соли, то есть суточную норму. Регулярный избыток соли ведет к стойкой задержке жидкости, отекам и повышению давления.
Чтобы сократить отечность и выглядеть свежее, врач советует пересмотреть рацион хотя бы за несколько дней до важного мероприятия. В основе меню — продукты из цельнозерновых (крупы, макароны из твердых сортов, цельнозерновой хлеб), свежие овощи, фрукты, ягоды, а также несоленые орехи в количестве 30–40 г в день. Мясо, птицу и рыбу лучше готовить самостоятельно, используя минимум соли.
По возможности стоит отказаться от полуфабрикатов, колбас, консервов и готовых завтраков — именно они чаще всего содержат ударные дозы натрия. Среди сыров предпочтительнее выбирать менее соленые варианты, такие как моцарелла или адыгейский сыр, тогда как 100 г брынзы легко перекрывают суточную норму соли. Зерненый творог без рассола также содержит меньше натрия и может быть более удачным выбором при склонности к отекам.
Чтобы легче перенести сокращение соли, во время приготовления блюд можно активнее использовать травы, специи, чеснок и лимонный сок. Врач подчеркивает: даже при полном отказе от досаливания можно получить необходимое количество соли за счет базовых продуктов — мяса, хлеба, овощей. Дополнительно людям со склонностью к отекам лучше не перегружать вечернее меню молочными продуктами, особенно перед сном, чтобы не провоцировать задержку жидкости к утру.
Читайте по теме:
Правда ли, что шею "продувает" от сквозняка
