Отрасль производства меда оказалась под угрозой исчезновения. Эксперты бьют тревогу – в следующем 2026 году в РФ натуральный мед станет роскошью, и не все россияне смогут его купить.
По данным Росстата, около половины продаваемого сейчас меда в РФ – это фальсификат. А после Нового года натуральный мед в России может почти полностью исчезнуть с прилавков магазинов, его заменит "медовый продукт" на основе сахара и сиропа, предупреждают покупателей в Союзе пчеловодов России, передает inbusiness.kz.
Этому способствует множество причин и влияющих обстоятельств. Например, из-за высоких затрат на сертификацию многим пасечникам стало невыгодно сдавать его переработчикам. Они предпочтут оставить продукцию себе. Об этом председатель Союза пчеловодов России Валерий Михеев рассказал "Парламентской газете".
В РФ введена сертификация меда. Однако сфера сертификации чрезмерно монополизирована. Вследствие чего участники рынка устанавливают цены по своему усмотрению.
Прохождение сертификационных испытаний и получение сертификата стало настолько дорогим, что поставлять мед переработчикам стало невыгодно. В результате пчеловоды оставляют свою продукцию у себя и продают ее на местном рынке по высоким ценам под заказ.
Журналисты обратились в Роскачество за разъяснениями. В ведомстве отметили, что эти опасения не беспочвенны.
"Второе в этом году исследование фасованного меда, закупленного в крупных розничных сетях, показало: продукция только 13 из 20 торговых марок оказалась натуральной. В остальных 7 образцах были обнаружены примеси сахарных или иных сиропов", – сообщили в организации "Российская система качества" (Роскачество).
Более того, сообщалось о систематическом нарушении требований к качеству меда 4 марок, что вызывает особую обеспокоенность.
"Учитывая повторяемость и масштаб нарушений, Роскачество направит информацию в контрольно-надзорные и следственные органы для принятия исчерпывающих мер в отношении недобросовестного производителя", – сказали в ведомстве.
Кроме того, было выявлено, что подменена продукция 9 известных брендов. Реальный вид меда в банке не соответствует заявленному на этикетке: вместо "цветочного" предлагался дешевый подсолнечный или гречишный мед, пишет Ura.news.
Также у одной из российских торговых марок выявили признаки перегрева продукта, что влияет на зрелость и биологическую ценность лакомства, но при этом выделяется канцероген, вызывающий опасные заболевания.
Винить в этом пчеловодов не следует, считает председатель Союза пчеловодов России.
"Я не слышал, чтобы какой-то пчеловод продавал фальсифицированный мед. Он несет ответственность за свой продукт, и, если где-то выявится, что мед нехороший, к нему покупатель больше никогда не придет. Пчеловод дорожит своим именем, репутацией. А вот чем дальше мед уходит от пасеки, тем больше шансов с ним что-то сделать", – отметил Михеев.
При этом Михеев еще раз подчеркнул, что после Нового года на полках российских магазинов останется в основном только медовый продукт. То, что медом вообще нельзя назвать.
Помимо этого, из-за завышенных требований к пасечникам и сильно подорожавшей стоимости анализов на продукцию даже опытные пчеловоды отказываются от производства сладкого и полезного продукта, указывает корреспондент RostovGazeta.
Производство меда в 2025 году в России снизится также из-за неурожая и массовой гибели пчел. Как сообщает газета "Коммерсантъ" со ссылкой на Межрегиональный союз пчеловодов, причина – неблагоприятные погодные условия и снижение числа растений-медоносов.
По данным организации, около 20-25% пчелосемей погибли после зимовки. Насекомые преждевременно вышли из спячки из-за оттепелей, однако последовавшие заморозки привели к их массовой гибели. Восстановление популяции, по словам президента союза Александра Кукса, займет долгое время.
Есть и другие факторы, влияющие на сокращение популяции. В том числе гибель растений-медоносов, которая негативно сказывается на кормовой базе для пчел. Особенно значимым стало сокращение цветущих культур и медоносных растений из-за заморозков начала весны, вызвавших массовую гибель цветков акации, липы, гречихи и других важных для пчеловодства растений. Весенние заморозки в РФ в апреле и мае привели к тому, что пчелы оказались лишены доступа к ценным источникам нектара и пыльцы, объясняет специализированный портал "Свое фермерство".
Между тем российские пасечники столкнулись с трудностями при закупке новых пчелосемей. По информации союза, из-за транспортного "коллапса", массовых задержек рейсов и международных санкций поставки срываются, а в ряде случаев удается получить только половину от заказанного объема.
При этом и прошлый год тоже не радовал производителей полезного продукта – он был засушливым. Влажность воздуха была настолько низкой, что растения практически не выделяли нектар. Пчела не могла склеить цветочную пыльцу, которая жизненно необходима для питания расплода – то есть личинок будущих пчел.
"Из-за этого пчелосемьи не набрали нужной силы – необходимой жировой и белковой массы. Огромное количество пчел погибли зимой не только в Ростовской области, но и в Краснодарском и Ставропольском краях и в других регионах", – обращает внимание пчеловод в третьем поколении Лев Караченцев.
О массовом море пчел в Башкортостане и на Кубани сообщал телеканал "МИР 24". За год в данных регионах уже погибло 80% пчелосемей. Для местных жителей эта потеря нанесла огромный урон. Некоторые потеряли почти всех насекомых.
Пасечники попробовали сделать экспертизу: ни причин гибели, ни болезней у насекомых не нашли.
"Причин много, это комплексная проблема. Пчеловоды занимаются разными породами, завозят со стороны, покупают пчелопакеты без ветеринарно-сопроводительных документов. Заодно с ними и болезни распространяются", – объяснила заведующая Макаровским ветпунктом Ишимбайской райгорветстанции Динара Якупова.
Пчелы разных пород скрещиваются между собой. Они не выдерживают низких температур, а потому недавние майские заморозки буквально убили пчелиные семьи.
К гибели пчел в России причастен и другой вредитель – непарный шелкопряд.
"В прошлом году он съел липу и другую кормовую базу, и из-за этого пчелы остались без нектара. Год был сухим, и для этих насекомых была хорошая погода. Они развивались и поели все листья. Мы пытались кормить пчел сиропом, но это тоже не помогло", – говорит пчеловод Анур Вахитов.
А пчеловоды Кубани уверены, что причина мора пчел – в опасных химикатах, которыми обрабатывают посевы сельхозкультур. По закону аграрии обязаны заранее предупреждать пчеловодов о проведении обработки полей пестицидами и агрохимикатами. Фермеры должны вывезти пчел на расстояние не менее пяти километров от обрабатываемых полей. Растениеводы не считают себя должными выполнять данные требования.
Пчеловод Караченцев объясняет, что после протравки полей пчела приносит в улей отравленный нектар, водичку в виде росы на растениях или отравленную цветочную пыльцу, которой выкармливает детку. Из-за чего пчеловоды теряют не только весь медосбор, но и пасеку в целом.
Даже мед, принесенный пчелами с таким трудом, приходится уничтожать. А между тем за всю жизнь одна пчела способна принести не более одной столовой ложки меда.
Однако минсельхоз РФ остается пока безучастным к тревоге сельхозпроизводителей. В ведомстве заявили, что на текущий момент информации о массовой гибели пчел в этом сезоне не поступало.
Минсельхоз России сообщает, что по состоянию на май 2025 года в сельскохозяйственных организациях зарегистрировано 49,7 тыс. пчелосемей, что на 4,2% больше, чем годом ранее.
Хотя эксперты предупреждают, что эти данные не отражают реального положения дел в отрасли. Некоторые фермеры занимаются приписками, завышают объемы производства, чтобы получить больше субсидий от государства.
По данным аналитической компании BusinesStat, производство меда в России снижается с каждым годом: в 2022 году было произведено 67 тысяч тонн, в 2023 году этот показатель снизился до 65 тысяч, а в 2024 году едва достиг 64 тысяч тонн, что говорит о тенденции к постоянному снижению производства.
Российские переработчики испытывают дефицит меда с 2024 года, что стало заметным даже по массовому подсолнечному сорту. Впервые за 20 лет себестоимость производства такого меда выросла примерно на 30%, а оптовые цены увеличились сразу на 30-40%.
Таким образом, натуральный мед рискует исчезнуть с российских полок. В продаже отныне будет доминировать искусственный продукт, считают российские эксперты. Из этого следует, что казахстанские потребители если хотят крепкого здоровья, то важно, чтобы они употребляли отечественный натуральный мед и с осторожностью относились к российской продукции.
В свою очередь врач-гастроэнтеролог Ирина Губанова назвала диагнозы, при которых стоит забыть про мед. Употребление этого продукта не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением, а также при наличии индивидуальной непереносимости продукта, аллергии.
Читайте по теме:
Казахстанский мед выходит на рынок Европы
