Квас, традиционный славянский напиток, благодаря процессу естественного брожения содержит незначительное количество этилового спирта. Однако вопрос о том, способен ли он вызвать состояние опьянения, особенно актуален для водителей. Эндокринолог Скандинавского центра здоровья Олег Сикорский рассказал, в каких случаях употребление кваса может быть опасным и как он влияет на организм, передает inbusiness.kz со ссылкой на Lenta.ru.
По словам Сикорского, содержание этилового спирта в квасе невелико — от 0,5 до 1,5 процента. Такой уровень алкоголя формируется в процессе брожения и в большинстве случаев недостаточен, чтобы вызвать полноценное опьянение. Однако всё зависит от объема выпитого напитка.
"Для ощутимого опьянения надо выпить от 2 до 3 литров напитка в течение часа", — пояснил врач.
Он добавил, что в таких количествах квас может действительно повлиять на координацию и восприятие, особенно у людей с повышенной чувствительностью к этанолу.
Несмотря на невысокую концентрацию спирта, эндокринолог предостерегает от употребления кваса перед тем, как садиться за руль. Даже минимальное содержание алкоголя в крови может быть зафиксировано алкотестером, что приведёт к административной ответственности и проблемам с законом.
"Само собой, лучше после такой дозы за руль не садиться", — подчеркнул Сикорский.
Он напомнил, что этанол из кваса хоть и в малых дозах, но всё же попадает в кровь, что делает его потенциально опасным при управлении транспортным средством.
При этом врач отметил и положительные стороны напитка. Особенно если речь идёт о натуральном квасе, приготовленном в соответствии с традиционной рецептурой.
"Он богат витаминами, кальцием, магнием, фосфором, цинком и другими микроэлементами. Также натуральный квас низкокалориен, так как содержит малое количество сахара", — рассказал Сикорский.
Он добавил, что в отличие от более крепких алкогольных напитков, квас оказывает минимальную нагрузку на печень. Благодаря низкому содержанию этанола, орган успевает утилизировать алкоголь без накопления токсичных продуктов, что снижает вред для организма.
Таким образом, квас остаётся полезным и освежающим напитком, особенно в жаркую погоду. Однако употреблять его следует с осторожностью, особенно в больших количествах и в ситуациях, когда требуется высокая концентрация внимания — например, при управлении автомобилем.
Читайте по теме:
Названы продукты, вызывающие ночные кошмары
