/img/tv1.svg
RU KZ
DOW J 23 717,81 РТС 1 155,49
Hang Seng 24 275,22 KASE 2 243,54
FTSE 100 5 842,66 Алюминий 1 484,00
Производство птичьего мяса в Казахстане понемногу растет

Производство птичьего мяса в Казахстане понемногу растет

В первом полугодии выпуск этого вида птицеводческой продукции в стране составил 108,7 тыс. тонн.

18 Июль 2019 15:20 4365

Производство птичьего мяса в Казахстане понемногу растет

Автор:

Данияр Сериков

Фото: tengrinews.kz

Производство птичьего мяса в стране понемногу растет. Об этом говорят данные Союза птицеводов Казахстана (СПК).

«На 1 июля 2019 года произведено отечественными производителями 108,7 тыс. тонн мяса птицы. В 2018 году производство мяса птицы составило 191 тыс. тонн», – сравнивают в отраслевой бизнес-ассоциации.

Напомним, в апреле союз прогнозировал, что объем промышленного производства птичьего мяса в 2019 году в стране достигнет уровня в 243 тыс. тонн.

Однако рост объемов потребления мяса птицы на внутреннем рынке происходит в основном за счет импорта, который в прошлом году был сопоставим с внутренним производством и вырос в сравнении с импортными объемами 2010 года в 127,4 тыс. тонн на 49%, указывают в союзе.

«Проводимый Союзом птицеводов мониторинг цен на продукцию птицеводства показывает, что, несмотря на рост цен на корма и их составляющую, на сезонность, на скачки валют – в 2016-м – 340 тенге, в 2017-2018 гг.– 370-380 тенге, в 2019 г. –  390-410 тенге, несвоевременное и неполное получение субсидий и иные производственные проблемы, птицефабрики добросовестно держат и не повышают цены», – отмечают в ассоциации птицеводов, комментируя вопрос inbusiness.kz о том, почему с начала года, по некоторым данным, наблюдался рост цен на птичье мясо на 4%.

Как известно, цены на мясо птицы в Казахстане ранее хорошо сдерживала готовность российских производителей замороженной птицеводческой продукции активно заходить на рынок при их повышении. Однако сейчас выросший обменный курс практически с уровня 5,5 тенге до 6,1 тенге за рубль, очевидно, накладывает ограничения.

Корма остаются наиболее важным фактором в ценообразовании у птицеводов, подчеркивают в союзе.

«С марта и по настоящее время имеются проблемы с обеспеченностью кормами, сегодня на птицеводческих хозяйствах республики создалась угрожающая ситуация – образовался дефицит зернофуража во всех регионах страны, на основании этого увеличилась цена на зерно. Аналогичная ситуация сложилась с масленичными культурами – подсолнечником, соевыми бобами. Как известно, важнейшим условием развития птицеводства, увеличения объемов производства птицеводческой продукции является обеспечение птицы полнорационными кормами. В статье затрат при содержании животных, а также производства единицы продукции животноводства корма составляют самую весомую часть. Их доля в себестоимости птицеводческой продукции в зависимости от ее вида составляет около 70%», – констатируют в СПК.

На начало июля, по официальным данным, запасы зерна по стране составляли примерно 4 млн тонн, однако трейдеры говорят, что на самом деле резервы не превышают 2 млн тонн. Напомним, в уходящем маркетинговом году экспорт зерна достиг очень высоких показателей на уровне 10,8 млн тонн.

По данным Союза птицеводов, в этом году МСХ поручило Продкорпорации выделить зерно третьего класса в объеме 50 тыс. тонн на нужды птицеводов. Однако цена предлагаемой пшеницы слишком высока для производственников – 67 тыс. тенге за тонну, притом что доставка в южные, западные регионы делает ее неимоверно высокой – более 75 тыс. тенге за тонну. Хотя только недавно, в конце 2018 года, цена на зерно составляла 40-45 тыс. тенге за тонну, отмечают в ассоциации.

«Осуществление закупа зернофуража по высокой цене птицефабриками нецелесообразно, так как это приведет к увеличению цены на продукцию и, соответственно, к снижению спроса на нее, а необеспеченность зернофуражом повлечет сокращение птицепоголовья и снижение объемов производства», – предполагают в союзе.

Такое ценообразование Продкорпорации, которая по своей функциональной логике должна проводить малые интервенции на внутреннем рынке пшеницы при резких ценовых скачках вверх или вниз с использованием бюджетных или заемных средств, вызывает вопросы о необходимости существования этой структуры «КазАгро». Особенно странным на этом фоне выглядит сообщение о том, что представители Продовольственной контрактной корпорации недавно побывали в Грузии для обсуждения возможности увеличения поставок в эту страну казахстанской пшеницы за счет субсидирования транспортных расходов на 50%, что противоречит обязательствам Казахстана в ВТО.

Справедливости ради стоит отметить, что часть экспортируемой птицеводческой продукции – яйца и мяса – также субсидируется прямыми выплатами из казахстанского бюджета, таким образом дотируя иностранного потребителя. Хотя не всегда птицефабрики вовремя и полностью получают положенные дотации от акиматов, писал ранее inbusiness.kz.

В Союзе птицеводов также прокомментировали недавний запрет Россельхознадзора на ввоз в Россию птицеводческой продукции Усть-Каменогорской птицефабрики, где якобы были обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы, и ТОО «Ордабасы-кус» с заявленным содержанием патогенных микроорганизмов. Причем в обоих случаях были выявлены сальмонеллы.  

«ТОО «Ордабасы кус» на сегодняшний день в РФ экспортировано порядка 1,5 тысячи тонн мяса индейки (с начала года. – Ред.). Все поставки продукции сопровождались ветеринарными сертификатами, выданными на основании протоколов испытаний, актами экспертизы от каждой партии мяса индейки по наименованиям, в соответствии с утвержденным Решением Совета ЕЭК от 09.10.2014 года № 94 нарушений не зафиксировано», – утверждают в птицеводческой ассоциации.

«Из письма заместителя руководителя Федеральной службы по ветеринарному контролю и надзору РФ, непонятно, кем и когда, на каком складе и/или торговой точке был произведен анализ проб данной продукции. Согласно ветеринарно-санитарным требованиям стран ЕврАзЭС «Продавец» – в данном случае «производитель» – ТОО «Ордабасы кус» несет свою ответственность до первого пункта – склада «Покупателя», – аргументируют в СПК.

В Союзе птицеводов надеются, что ситуация в ближайшее время разрешится, ведь «Ордабасы кус» экспортирует индейку в РФ с 2011 года, в этом году предприятие планировало ввезти туда традиционные 3 тыс. тонн. Говоря о ситуации вокруг продукции Усть-Каменогорской птицефабрики, в ассоциации информируют, что она сопровождалась аналогичными подтверждающими документами. Inbusiness.kz направил запрос директору корпоративных коммуникаций УКПФ, но пока не получил ответа.

Данияр Сериков

Смотрите и читайте inbusiness.kz в :

Как удерживать молодежь на селе?

В Павлодарской области с помощью дуального обучения пытаются решить проблему оттока населения в города.

09 Апрель 2020 17:10 151

Как удерживать молодежь на селе?

Все началось… с развала

Дефицит кадров в сельском хозяйстве – проблема для Павлодарской области не новая. За годы независимости значительно сократилось количество сельских жителей, которые и по сей день продолжают уезжать в города. К примеру, в 1992 году сразу после развала Советского Союза в Павлодарской области проживало 956 тыс. человек, из которых более 336,3 тыс. на селе. Это составляет 35,1% от общего числа. В 2019 году в регионе проживало уже 753,8 тыс. человек, из которых в сельской местности – 221,8 тыс. человек, или 29,4% от общего количества. Притом что общее количество населения области за неполные 30 лет сократилось на 200 тыс. человек, количество жителей на селе упало и в процентном соотношении.

В начале 1990-х государству было не до этого, делали упор на экономику. Проблема дефицита кадров всплыла позднее. Старые, опытные работники начали в массовом порядке уходить на пенсии, а на их место должна была приходить молодежь. Но этого не происходило. Получалось так, что молодых специалистов попросту не было.

Крестьянские хозяйства, в свою очередь, понимали, что вряд ли кто-то поедет учиться и работать в направлении «город-село», поэтому необходимо готовить местных ребят. Таким образом, потребность в дуальном образовании в Павлодарской области назревала, причем с каждым годом этот вопрос стоял все острее.

Свою лепту внесли и тенденции, преобладающие в обществе. В 2000-х годах в Павлодарской области настолько популярно было учиться на юристов и менеджеров, что в местных вузах данные группы были стабильно переполненными. В то же время работа на тракторе не считалась престижной. Но постепенно в сознании молодежи наметились изменения в обратную сторону.

Переломный момент, по мнению фермеров, произошел несколько лет назад – примерно в 2013-14 годах. В какой-то мере это связано и с развитием крестьянских и фермерских хозяйств, чье руководство мотивирует трудолюбивых молодых людей идти именно в сельское хозяйство. Для этого создают благоприятные условия, платят высокую даже по меркам областного центра заработную плату, обновляют и модернизируют технику и оборудование. К примеру, в ТОО «Победа», крестьянском хозяйстве из Щербактинского района, средняя зарплата в 2019 году составляла около 120 тыс. тенге, а в сезон механизатор за полтора месяца мог заработать до 600 тыс.

Обучение ради обучения

По словам Владимира Берковского, председателя Павлодарского областного филиала Союза фермеров Казахстана, в период 2008-2018 годов местные аграрные колледжи получили из бюджета 8,7 млрд тенге. При этом специалистов как не было, так и нет. Из этого следует два варианта – либо обучали не тем специальностям, либо плохо учили. На деле же и то, и другое. Колледжи за подготовку специалистов никакой ответственности, по сути, не несут. Поэтому нет цели учить какой-либо определенной профессии, главное, учить, чтобы осваивать бюджет и получать зарплату. Общественного контроля за деятельностью тоже никогда не было.

«За последние десять лет село покинули 30 тысяч человек. Это население двух средних сельских районов. Сейчас в области у нас сельского населения 29%, в то время как в среднем по республике – 42%. При этом наши расчеты показывают: из этих 29% заняты непосредственно сельскохозяйственным производством всего 9%, из которых больше половины – самозанятые люди, живущие, главным образом, за счет своих подворий. В производстве же занято всего 4% от общего числа. То есть очень остро стоит проблема обеспечения села квалифицированными кадрами. В этом вопросе большая роль отводится сельскохозяйственным колледжам. Как было отмечено на заседании аграрной комиссии областного маслихата, многие колледжи выпускают специалистов с низкой квалификацией, неспособных работать по полученной специальности. Кроме того, наши колледжи  не готовят остро необходимых специалистов для села: токарей, операторов дождевальных установок, птичников, а также не все учат сварщиков. У селькохозяйственных колледжей очень слабая материально-техническая база», – сказал В. Берковский.

Первые изменения

В то же время в управлении образования Павлодарской области говорят, что в регионе с дуальным обучением практически никаких проблем нет. На данный момент дуальная система обучения охватывает 4,7 тыс. студентов в 40 колледжах области по 66 специальностям. Учебные заведения сотрудничают с местными производителями, среди которых, правда, большинство – это городские промышленные предприятия.

Для отрасли сельского хозяйства студентов обучают в семи аграрно-технических колледжах. Здесь дуальным обучением охвачено 711 человек, что составляет только порядка 15% от общего числа студентов. В 2019 году в рамках дуального обучения в Павлодарской области завершили учебу почти две тысячи человек, из которых 74% трудоустроились. Но здесь нужно понимать, что сильное влияние на эту статистику оказывают работники промышленных предприятий.

Одним из важнейших новшеств, привнесенных дуальным обучением, стал перенос срока практики. Теперь она должна совпадать с посевной и уборочной кампаниями аграриев. Местные фермеры давно говорили о такой необходимости. Раньше случалось как раз наоборот – студенты приезжали в крестьянские хозяйства в периоды, когда работы практически нет. Согласно модели дуального образования, до 80% времени студенты должны проводить в реальных рабочих условиях в крестьянских хозяйствах. Преподаватели проходят практику вместе с ними и получают необходимые знания. В зимний период они сосредотачиваются на изучении теоретической части.

Два сельских аграрно-технических колледжа Павлодарской области уже переданы в доверительное управление сроком на пять лет. Один из них – в Иртышском районе крестьянскому хозяйству «Уразбаев». Теперь студенты местного колледжа проходят здесь оплачиваемую практику во время посевной и уборочной кампаний, обучаясь управлению современной сельхозтехникой. Вместе с этим в прошлом году фермер инвестировал в колледж порядка 4 млн тенге. К тому же, по информации управления образования Павлодарской области, предприятия, оплачивающие студентам практику, не получают никаких налоговых льгот.

Вполне резонно, что руководитель крестьянского хозяйства начинает «влиять» на учебный план под себя. К примеру, в Павлодарской области планируется запуск нескольких молочно-товарных ферм, одну их которых строят в КХ «Уразбаев». Как раз Иртышский аграрно-технический колледж собирается готовить студентов по профессии «Оператор машинного доения».

Таким образом, вызывает опасение, что перспективная идея подготовки необходимых кадров для сельского хозяйства может превратиться в систему подготовки необходимых кадров для конкретного крестьянского хозяйства. Здесь уже все будет зависеть от чиновников, каким образом будут они контролировать новую систему, либо же ответственность сельских колледжей останется на прежнем уровне. В таком случае решение первоначальной проблемы – оттока молодых кадров из села – по понятным причинам провалится.

Руслан Логинов

Брифинг о весенних полевых работах

Айдарбек Сапаров – первый вице-министр сельского хозяйства РК – в прямом эфире телеканала ATAMEKEN BUSINESS.

08 Апрель 2020 14:00 646

Брифинг о весенних полевых работах

Также в брифинге принял участие Азат Султанов – директор департамента производства и переработки растениеводческой продукции МСХ РК.

В целом, по данным МСХ, в 2020 году общая посевная площадь сельхозкультур составит 22,5 млн. га. Обеспечен рост площадей под высокорентабельные масличные, овощные и кормовые культуры на 238 тыс. га. Особо важным является вопрос заготовки семян и их качественные характеристики, так на сегодняшний день засыпано порядка 2,5 млн. тонн семян, что обеспечивает полную потребность в семенном материале. Проверено 1,0 млн. тонн семян, 95% соответствуют кондициям, некондиционными признаны 47 тыс. тонн или 5%.

В местных бюджетах областей на субсидирование развития семеноводства предусмотрено 11,3 млрд. тенге, дополнительно из средств республиканского бюджета выделено 2,5 млрд. тенге на приобретение порядка 29,4 тыс. тонн семян и 838,7 тыс. штук элитных саженцев.

Особо важную роль для получения высокого урожая играет применение удобрений. На 2020 год в местных бюджетах областей предусмотрено 23,3 млрд. тенге, что позволит приобрести порядка 480 тыс. тонн минеральных удобрений. При этом из республиканского бюджета дополнительно выделены средства в объеме 2,8 млрд. тенге на приобретение аграриями (9 регионов) порядка 54 тыс. тонн удобрений. На субсидирование пестицидов в местных бюджетах областей на 2020 год предусмотрено 31,4 млрд. тенге, что позволит просубсидировать порядка 15 млн. литров пестицидов.

«Также с республиканского бюджета были выделены на субсидирование пестицидов дополнительные бюджетные средства (8 регионам) в объеме 5,6 млрд.тенге на приобретение аграриями 1,6 млн. литров. Хотелось бы отметить, что впервые субсидироваться будут не только гербициды, но и другие пестициды: это фунгициды и инсектициды. В целом это позволит обеспечить фитосанитарную безопасность посевов», – отметил первый вице-министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров.

Подготовка сельхозтехники

На 7 апреля к проведению весенне-полевых работ текущего года готовность сельхозтехники составляет 98%. В целях исключения длительной остановки работы сельхозтоваропроизводителями формируются ремонтные бригады. Проведена соответствующая работа с сервисными компаниями по усилению ими выездного сервиса, а также заполнению складов необходимыми запасными частями. Планируется, что к началу проведения работ готовность техники составит 100%.

Для своевременного проведения весенне-полевых работ на период февраль-июнь выделено 387 тыс. тонн дизтоплива. В рамках исполнения поручения Главы государства, Министерством энергетики с 1 апреля установлена среднерыночная цена с НПЗ – 174,0 тыс. тенге/тонна или 144 тенге/литр. С учетом средних расходов операторов цены для СХТП на апрель по республике составляют: 165 тенге/литр, что дешевле на 13-15 % от рыночной (на АЗС 188 -190 тенге/литр). По состоянию на 8 апреля по утвержденному графику при плане 387 тыс. тонн заключено договоров на 119 тыс. тонн, из них отгружено 103,4 тыс. тонн. Проводится работа и по прозрачному распределению удешевленного топлива. Министерством и акиматом данный вопрос держится на постоянном контроле.

Для проведения мероприятий по поддержке субъектов агропромышленного комплекса АО «Аграрная кредитная корпорация» был выделен бюджетный кредит из республиканского бюджета в объеме 70 млрд. тенге, это на 10 млрд. больше, чем обычно. Ставка вознаграждения для конечных заемщиков не превышает 5% годовых.

В настоящее время уже профинансировано заявки СХТП на сумму 54,4 млрд. тенге, в работе находятся заявки еще на 14,6 млрд. тенге.

Кроме того, поручением Президента выделено дополнительно 100 млрд. тенге на проведение весенне-полевых работ в рамках программы «Экономика простых вещей». Конечная ставка вознаграждения с учетом субсидирования составит для заемщиков 6% годовых. Это деньги долгосрочные, фермеру не обязательно гасить кредит в конце года, как по займам в рамках 70 млрд. тенге, а дождаться комфортной цены на продукцию.

В настоящее время посевная кампания ведется в южных регионах, так в Жамбылской области осуществлен посев на площади 249,5 тыс. га или 67% от площади ярового сева, Туркестанской – 167,5 тыс. га (25,5%), Алматинской – 97,1 тыс. га (15,6%), Кызылординской – 23,9 тыс. га (17,6%).

Включить проведение посевной в перечень разрешенных видов деятельности

По словам Сапарова, с начала введения чрезвычайного положения в стране в связи с пандемией коронавируса, в адрес министерства стали поступать письма по поводу возникающих проблем с перемещением людей, техники и продукции, задействованных и необходимых в проведении весенне-полевых работ. Для решения данных проблем МСХ были направлены письма на имя каждого акима областей с просьбой включить вопросы обеспечения проведения посевной в перечень разрешенных видов деятельности в период чрезвычайного положения, также уделить особое внимание и взять на особый контроль вопросы обеспечения техникой, удобрениями, средствами защиты растений, запасными частями и нефтепродуктами.

Как рассказал вице-министр, разработан и доведен до акиматов единый алгоритм обеспечения проведения посевной, предусматривающий создание отдельного перечня людей и транспорта для проведения посевной, включения руководителей управлений сельского хозяйства и региональной палаты предпринимателей в состав штаба по ЧП, а также обеспечения беспрепятственного межрайоного передвижения людей и техники.

Все перемещения внутри и за пределы карантинных зон будут осуществляться при полном соблюдении санитарно-эпидемиологических норм. Хозяйствами и сервисными компаниями сотрудники будут обеспечены индивидуальными средствами защиты и антисептическими средствами. На сегодняшний день данный вопрос уже решен акиматами Алматинской, Восточно-Казахстанской, Северо-Казахстанской и Жамбылской областей, в других областях на стадии решения.

«В целом подготовка ведется в плановом режиме, ситуация по проведению посевной находится на личном контроле главы государства. Планируется, что к началу массового проведения весенне-полевых работ готовность по всем направлениям составит 100%», – резюмировал Айдарбек Сапаров.

Саян Абаев

Смотрите и читайте inbusiness.kz в :

Подписка на новости: