Главный шеф-повар Казахстана назвал рестораны в Дубае, где можно больше узнать о местной традиционной кухне.
Столичные заведения удивляют даже самых искушенных гурманов.
Первый свой бранч Rixos President Astana провел больше 12 лет назад.
Традиционный фестиваль «Қазақ дастарханы» в третий раз собрал на одной кухне этнокультурные объединения Южного Казахстана.
Mastercard и Всемирная продовольственная программа ООН подсчитали, сколько стоит тарелка самой простой еды.
В Шымкенте прошел седьмой ежегодный фестиваль плова «Дастархан дружбы».
Родина белого трюфеля и шоколада в 2019 году отметит 500-летие со дня смерти Леонардо да Винчи.
Чем отличается Шымкент от Астаны в гастрономическом плане и сколько стоит отучиться на повара в Турции, abctv.kz рассказал шеф-повар Rixos President Astana.
Шоколатье первого в Казахстане музея истории шоколада рассказывает о сложностях сладкого бизнеса.
Единственно правильное наименование коронного блюда казахской кухни – «Ет Асы» – предлагают официально закрепить.
Внедрение новых концепций и использование локальных продуктов – вот что позволит удержаться ресторанам на плаву, считают эксперты в сфере ресторанного бизнеса.
Что значит кофе в жизни известного блогера и генерального директора сети кофеен Angel-In-Us Алишера Еликбаева.
Что приготовить к рождественскому столу, и как подать так, чтобы выглядело на «пять звезд». Рецепты из первых уст.
Министерство по инвестициям и развитию разработало свой проект классификации отелей и ресторанов.
Сырная культура, как и производство этого продукта, в Казахстане пока не развиты.
О проблемах и тенденциях казахстанской ресторанной индустрии abctv.kz рассказала Жанна Прашкевич.
Шымкент отметил французский праздник молодого вина «Beaujolais Nouveau».
О проблемах, тенденциях и перспективах развития ресторанной индустрии - генеральный директор российской компании Restteam, проводящей обучение для предприятий в сфере HoReCa.
Каков он современный мир бургеров? Обзор отечественного фаст-фуд рынка от abctv.kz.
Если взяться за исследование формата кулинарного шоу, можно просто утонуть в том многообразии, которое предлагают современные отечественные и зарубежные каналы.
Казахстанский общепит меняет свое лицо.
«Праздник урожая» - новый формат отдыха, который уже прижился среди алматинцев и гостей южной столицы.
Более 50 тыс. тенге, идея и пара недель на разработку потребовалась павлодарским студентам, чтобы оставить свой след в пищевой промышленности.
В преддверии проведения EXPO-2017 казахстанцы все чаще задаются вопросами: «А готова ли столица принять гостей? Сможет ли обеспечить их всем необходимым? Сможет ли Астана предложить зарубежным гостям хороший ресторанный сервис?».
Для того, чтобы отведать уникального «исцеляющего» плова, совершенно необязательно лететь в Узбекистан. Столичный ресторан «Узбечка 1/1» удовлетворит вкусы самого взыскательного гурмана.
В 2014 году 22-летний житель Астаны Азат Мукушев создал сайт Redtable.kz, где были собраны наиболее популярные рестораны и заведения столицы. Вложив в свою идею всего 20 тыс.тенге, он заработал уже сотни тысяч.
Куда идёт ресторанная отрасль, и чем угрожает фаст-фуд индустрия Казахстану abctv.kz рассказал главный редактор журнала «Гастрономический гид РКК» Юрий Пааль.
Некоторые блогеры, язвительно пытаются подколоть рестораторов входом на рынок Макдональдс. Говорят: «Вот теперь вас научат работать», «Привыкли бездельничать и по три шкуры себе в карманы класть», «Вы даже не знаете про стандарты ХАСПП, а Макдональдс знает», и много подобного визга.
Казахстанский фаст-фуд рынок пополнился новым серьёзным игроком. Что думают об открытии «McDonalds» владельцы ресторанов быстрого питания? И полезен ли фаст-фуд казахстанской экономике? Обо всех тонкостях «вкусного» бизнеса рассказывает abctv.kz.
