Топ-5 необычных ресторанов ОАЭ

Главный шеф-повар Казахстана назвал рестораны в Дубае, где можно больше узнать о местной традиционной кухне.

«Лаборатория вкуса»: тандем цены и качества

Столичные заведения удивляют даже самых искушенных гурманов.

Бранч на «пять звезд»

Первый свой бранч Rixos President Astana провел больше 12 лет назад.

В Шымкенте возрождают забытые национальные блюда

Традиционный фестиваль «Қазақ дастарханы» в третий раз собрал на одной кухне этнокультурные объединения Южного Казахстана.

Беднейшие люди мира вынуждены платить 321 доллар за рис с фасолью

Mastercard и Всемирная продовольственная программа ООН подсчитали, сколько стоит тарелка самой простой еды.

«Президентский» плов приготовили в ЮКО

В Шымкенте прошел седьмой ежегодный фестиваль плова «Дастархан дружбы».

Пьемонт: город гастрономических искушений

Родина белого трюфеля и шоколада в 2019 году отметит 500-летие со дня смерти Леонардо да Винчи. 

Синан Карабулут: «Знатоки казахской кухни живут в Шымкенте»

Чем отличается Шымкент от Астаны в гастрономическом плане и сколько стоит отучиться на повара в Турции, abctv.kz рассказал шеф-повар Rixos President Astana.

Бизнес в шоколаде

Шоколатье первого в Казахстане музея истории шоколада рассказывает о сложностях сладкого бизнеса.

Лингвистически неприемлемый бешбармак

Единственно правильное наименование коронного блюда казахской кухни – «Ет Асы» – предлагают официально закрепить.

Казахстанским рестораторам рекомендуют ориентироваться на Москву

Внедрение новых концепций и использование локальных продуктов – вот что позволит удержаться ресторанам на плаву, считают эксперты в сфере ресторанного бизнеса. 

Алишер Еликбаев: Раньше казахстанцы предпочитали чизкейку - самсу

Что значит кофе в жизни известного блогера и генерального директора сети кофеен Angel-In-Us Алишера Еликбаева.

«Пятизвездочные» рецепты к Рождеству

Что приготовить к рождественскому столу, и как подать так, чтобы выглядело на «пять звезд». Рецепты из первых уст. 

К кафе и ресторанам придет звезда

Министерство по инвестициям и развитию  разработало свой проект классификации отелей и ресторанов.

Сырные страсти

Сырная культура, как и производство этого продукта, в Казахстане пока не развиты.

«Дрессированные официанты вызывают раздражение»

О проблемах и тенденциях казахстанской ресторанной индустрии abctv.kz рассказала Жанна Прашкевич. 

Божоле по-казахстански

Шымкент отметил французский праздник молодого вина «Beaujolais Nouveau».

Алексей Кислов: В Казахстане масса свободных ниш в сфере ресторанного бизнеса

О проблемах, тенденциях и перспективах развития ресторанной индустрии - генеральный директор российской компании Restteam, проводящей обучение для предприятий в сфере HoReCa. 

Бургер «made in KZ»

Каков он современный мир бургеров?  Обзор отечественного фаст-фуд рынка от abctv.kz.

Мания кухни

Если взяться за исследование формата кулинарного шоу, можно просто утонуть в том многообразии, которое предлагают современные отечественные и зарубежные каналы.

Вкусная Алма-Ата: прокуренные клубы со стриптизершами уходят в прошлое

Казахстанский общепит меняет свое лицо. 

Arba Wine. «Истина в вине»

«Праздник урожая» - новый формат отдыха, который уже прижился среди алматинцев и гостей южной столицы.

Секретный ингредиент

Более 50 тыс. тенге, идея и пара недель на разработку потребовалась павлодарским студентам, чтобы оставить свой след в пищевой промышленности.

«Ресторан – игра командная»

В преддверии проведения EXPO-2017 казахстанцы все чаще задаются вопросами: «А готова ли столица принять гостей? Сможет ли обеспечить их всем необходимым? Сможет ли Астана предложить зарубежным гостям хороший ресторанный сервис?». 

Исцеляющая сила плова

Для того, чтобы отведать уникального «исцеляющего» плова, совершенно необязательно лететь в Узбекистан. Столичный ресторан «Узбечка 1/1» удовлетворит вкусы самого взыскательного гурмана.

Как на вложенных 20 тыс.тенге заработать сотни тысяч

В 2014 году 22-летний житель Астаны Азат Мукушев создал сайт Redtable.kz, где были собраны наиболее популярные рестораны и заведения столицы. Вложив в свою идею всего 20 тыс.тенге, он заработал уже сотни тысяч.

Юрий Пааль: «Рестораны - это потеря времени, нервов и денег»

Куда идёт ресторанная отрасль, и чем угрожает фаст-фуд индустрия Казахстану abctv.kz рассказал главный редактор журнала «Гастрономический гид РКК» Юрий Пааль.

Юрий Пааль: «Еда в ресторанах станет дорогой, а в Макдональдс дешевой»

Некоторые блогеры, язвительно пытаются подколоть рестораторов входом на рынок Макдональдс. Говорят: «Вот теперь вас научат работать», «Привыкли бездельничать и по три шкуры себе в карманы класть», «Вы даже не знаете про стандарты ХАСПП, а Макдональдс знает», и много подобного визга.

Burger King, Hardee’s, KFC: Не соперник нам McDonalds!

Казахстанский фаст-фуд рынок пополнился новым серьёзным игроком. Что думают об открытии «McDonalds» владельцы ресторанов быстрого питания? И полезен ли фаст-фуд казахстанской экономике? Обо всех тонкостях «вкусного» бизнеса рассказывает abctv.kz.